In elke keuken kan een verstopte afvoer plotseling voor veel overlast zorgen. Het is een veelvoorkomend probleem, maar met de juiste aanpak hoef je niet direct een loodgieter in te schakelen. Een verstopte afvoer ontstaat meestal door opeenstapeling van vet, etensresten, zeepresten en haar in de afvoer. In veel huishoudens wordt er gewicht gelegd op de wasbak en het gootsteenreservoir, waardoor snel verstoppingen ontstaan. Het fijne aan dit onderwerp is dat er verschillende, relatief eenvoudige manieren bestaan om het probleem zelf te tackelen. Als je de stappen rustig volgt en de juiste gereedschappen paraat hebt, kun je veel ellende voorkomen en de afvoer weer op gang krijgen.
Allereerst is het goed om de oorzaak te herkennen. Een verstopte afvoer ontstaat vaak in de keuken door vet dat aan de wanden van de afvoer blijft kleven en op termijn harde brokken vormt, aangevuld met etensresten en zeep. Ook de P-trap onder de gootsteen kan volkomen verstopt raken met aangekoekte resten. Een malende motor in een gootsteenafvoer verplaatst geen vet; daarom spelen vetten en olie een hoofdrol bij verstoppingsproblemen. Het is verstandig om regelmatig een kleine onderhoudsroutine te doen: warm water aftappen, af en toe een beetje afwasmiddel door de afvoer spoelen en een keer in de zoveel tijd een mechanische reiniging doen, zeker als je in een huishouden woont waarin vaak vet en etensresten in de afvoer komen.
Uiteraard verschillen de oplossingen per situatie. Voor een eenvoudige verstopping in een eenput-afvoer of in een dubbele gootsteen kun je beginnen met een paar basisstappen die in huis vaak al genoeg zijn. Zet de kranen uit en haal potten en pannen van het aanrecht. Als er water in de gootsteen staat, vang dit dan op met een emmer of bakje zodat je al het schone werk goed kunt uitvoeren. Het eerste hulpmiddel is vaak een plopper of gootsteenontstopper. Voor een keukenafvoer werkt een cup-plunger meestal beter dan een traditionele kopplopper, zeker bij een dubbele spoelbak. Bedek het afvoergat met een doek en laat het water door de afvoer stijgen, zodat er voldoende zuigkracht ontstaat. Trek vervolgens krachtig en snel enkele keren aan. Vaak komt de verstopping los en loopt het water weer vrij naar beneden.
Als ploppen niet voldoende werkt, kan een ontstoppingsveer of een loodgieterswerkstuk uitkomst bieden. Een handmatige ontstoppingsveer wordt voorzichtig in de afvoer geduwd en met geduld tot het botte uiteinde verduwd en gedraaid. Door te draaien verplaats je de verstopping en breek je de samenklontering los. Het is daarbij belangrijk om voortdurend water te gebruiken zodat de veer niet vastloopt en vuil loslaat. Voor eigenaars van een gootsteen met een verstopping die dieper in het systeem zit, kan een grotere mechanische oplossing nodig zijn. Een lange ontstoppingsveer kan dan een uitkomst bieden, maar het vereist wat oefening en geduld.